Zum Pferdestall - Berlin Reinickendorf - Kroatische Küche

Ich starte heute meinen neuen Food-Blog mit einem kleinen, feinen Kroaten im Norden Berlins.

Den Pferdestall gibt es so lange ich denken kann und das Essen war immer sehr gut. Soweit mir bekannt, hat zu meinen Lebzeiten, der Inhaber 1x gewechselt. Ohne nenneswerten Qualitätsverlust.

Gestestet am Samstag, den 05.03.2011

Wo fange ich an!?!?! 

Positives: 

• Personal: Zuvorkommendes Personal, freundlich, aber nicht aufdringlich.
• Ambiente: Urig, rustikal, eingerichtet wie ein Pferdestall, wie der Name schon sagt.
• Sauberkeit: Völlig in Ordnung, keine Beanstandungen
• Getränke: Standard-Angebot, nichts Besonderes, aber auch nicht schlecht. Zum deftigen Essen gehört halt ein Bier und keine 100 schicki-micki Weine!
• Essen: Holzkohlengrill! Sehr gutes Kroatisches Essen (dass, was wir Deutschen unter Balkan-Küche verstehen). 
• Portionsgröße: Portionen nicht zu viel und nicht zu wenig! Rundum gelungen.
• Preise: Angemessen, eher preiswert.

Negatives:

• Nichts, was wirklich als von vornherein "negativ" erwähnt werden müsste.

Jetzt die ausführliche Bewertung des Essens:

Meine Begleitung hatte eine Cevapcici-Platte ( 9,- EUR) 

Bestehend aus 8 Cevapcici plus Beilagen.

Die Cevapcici sind 100%ig hausgemacht und nicht totgebraten bzw totgegrillt. Medium mit leichtem rosa Kern, saftig mit gutem Grill / Holzkohlengrillaroma. 

Ich hatte eine Pottpourri-Platte (9,80 EUR)

Bestehend aus 3 Cevapcici und 3 Schweinesteaks plus Beilagen.

Cevapcici habe ich schon erwähnt. Die Steaks sind saftig und auf den Punkt gegrillt. Keine Beanstandungen.

Wenn man diese Babys mit manchen totgebratenen Minutensteaks von anderen Restaurants vergleicht... 

Ganz klar um Längen vorn! Grundsätzlich gut gewürzt, aber nicht überwürzt. Man kann also dem Laden nicht vorwerfen durch übertriebenen Einsatz von Salz und Pfeffer die Getränkerechnung in die Höhe treiben zu wollen. ;-)

Die Beilagen sind Kroaten-Standard. Pommes und Djuvec-Reis. Der Reis schmackhaft gut gewürzt, so wie es sein soll. Die Pommes in frischem Fett frittiert und lecker knusprig. Dazu eine kleine Garnitur aus nem Salatblatt, ner Orangenscheibe und Zwiebelwürfel, die für mich/uns nicht unbedingt sein müssten, aber nicht negativ ins Gewicht fallen.

Vorab bekommt man einen Salat, wobei ich empfehle hier nur den Krautsalat zu nehmen und nicht den Gemischten. (hängt bei mir auch damit zusammen, dass ich gegen die geraspelten Karotten auf dem gemischten Salat allergisch bin) 

Der Krautsalat ist hausgemacht und sehr gut. Hätte bei unserem aktuellen Test ein wenig mehr Säure vertragen, aber (und das ist meine persönliche Meinung) der Krautsalat passt besser zu dem deftigen Essen als ein gemischter Salat.

Dann noch ein ganz ganz wichtiger Punkt, gerade bei Kroaten... Der Ketchup und die scharfen Zwiebeln. 

Ich will jetzt nicht sagen, ich war dieses Mal enttäuscht, aber irgendwie ist ein bisschen zu wenig Paprika und Chili in die Zwiebeln geraten. Hätte definitif kräftiger gewürzt sein können. (ich betone aber bewusst "dieses Mal") 

Beim Ketchup kann man nur sagen: optimal! Mit 99,9%iger Sicherheit hausgemacht. Nicht zu süß, nicht zu sauer! Ich bilde mir ein, eine ganz leichte Zimtnote geschmeckt zu haben. 

Es wäre soooo verwerflich, wenn an Stelle eines so leckerem "Etwas" aus Tomatenmark und Gewürzen eine Flasche Heinz Ketchup gereicht würde!

Ja, ich weiß, in Kroatien gibts so ein Essen nicht wirklich. Da ist's alles ein bisschen anders... Wobei ich zugeben muss, in Kroatien (Rogosnica, vor dem Krieg) eine der besten Holzofenpizzen gegessen zu haben, ohne, dass man die da als Italiener hätte bezeichnen können. (aber das nur am Rande)

Zum Abschluss, darf ich nur sagen: 

Für meine Begleitung und mich einer der besten Kroaten in Nord-Berlin.

Eins der ersten Restaurants in das ich meine Liebste eingeladen habe (und nicht ohne Grund).

Und... Im Vergleich zu sehr sehr vielen anderen Kroaten (glaubt mir ich habe Vergleichsmöglichkeiten) eine der Top-Adressen in Berlin für preiswerte Balkan-Küche!

4 von 5 Sternen!

Zum Pferdestall

Pankower Allee 5

13409 Berlin

Tel: 030/4915072

Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten ;-)